Le mouton de pieux est le mécanisme de frappe (masse tombante) d'un enfonçeur de pieux qui génère l'énergie cinétique pour enfoncer des pieux, palplanches ou profilés dans le sol de fondation. Le poids du mouton, la hauteur de chute et la fréquence de frappe déterminent l'énergie de battage par coup — mesurée en kJ (kilojoules) ou kNm.
Historiquement, les moutons tombaient en chute libre (mouton en chute libre), aujourd'hui les moutons hydrauliques dominent : un vérin hydraulique soulève la masse et l'accélère vers le bas pendant la chute (mouton accéléré). Cela génère plus d'énergie avec une même masse de mouton. Les moutons hydrauliques modernes de Junttan, IHC et Menck atteignent des énergies de battage de 30 à plus de 300 kJ par coup.
Les moutons diesel utilisent la compression d'un mélange diesel-air pour l'accélération — une combinaison entre mouton de pieux et moteur à combustion. Ils sont indépendants de l'alimentation énergétique externe, mais plus bruyants et plus polluants que les variantes hydrauliques. Dans les environnements sensibles (centres urbains, zones de protection de la nature), les enfonçeurs vibrants sont de plus en plus utilisés à la place des moutons à frappe.