La pince de démolition (également appelée pince à béton ou cisaille de démolition) est un équipement hydraulique d'attelage pour pelles qui broie le béton, la maçonnerie et les structures en béton armé par compression. Deux mâchoires antagonistes développent des forces de fermeture de 50 à plus de 300 tonnes et cassent le béton comme une pince coupe un fil.
On distingue les pinces de démolition primaire (broyage grossier sur le bâtiment) et les pinces de démolition secondaire (broyage fin au sol). Les pinces combinées associent un concasseur à béton et une cisaille à ferraille dans un seul équipement : un côté des mâchoires brise le béton, l'autre coupe l'acier d'armature. Les principaux fabricants sont Epiroc (anciennement Atlas Copco), Darda, Genesis et NPK.
Pour la déconstruction en hauteur, les pinces de démolition sont montées sur des flèches longue portée et travaillent à des hauteurs jusqu'à 40 mètres. La pince doit correspondre au poids de la pelle : des pinces trop lourdes sur une pelle trop petite entraînent des problèmes de stabilité. Par règle empirique : le poids de la pince ne doit pas dépasser 10-12 % du poids d'engagement de la pelle.